🥐 Il a mis une IA dans sa boulangerie, et ça ne s'est pas passé comme prévu...
CHRISTOPHE dirigeait une boulangerie artisanale quand la crise l'a frappé de plein fouet :
→ Énergie x4 (de 2 500€ à 10 000€/mois)
→ Matières premières +40%
→ Masse salariale en hausse
Alors plutôt que d'augmenter les prix ou de baisser la qualité, il a fait un choix différent : intégrer l'IA dans son métier traditionnel.
Le résultat ? 20 à 25% de pertes en moins. 📉
Mais attention, ce n'est pas la success story classique qu'on vous vend partout...
Dans cette interview exclusive, vous allez découvrir :
🔹 Le piège dans lequel il est tombé en faisant confiance aveuglément à l'IA
🔹 Pourquoi ses équipes ont failli perdre leur expertise (et comment il a rattrapé le coup)
🔹 La vraie méthode pour coupler intelligence artificielle ET intelligence humaine
🔹 Ce que l'IA ne pourra JAMAIS remplacer dans un métier artisanal
C'est du concret, du terrain, pas du blabla marketing. 💪
👇 Retrouvez le lien vers la vidéo complète et l'abonnement à la chaîne dans le premier commentaire !
#IA #IntelligenceArtificielle #Boulangerie #TPE #PME #TransformationDigitale #Entrepreneuriat
🌿- Gérant de Boulangerie Ange 🥖- Président de l'Association des commerçants du Grand Epagny - Fondateur associé du centre de formation CAPEA👨🎓
1 month ago
Merci Marc pour cette prise de parole et pour la qualité de tes podcasts.
Pour les PME, les prochains mois seront déterminants : l’IA cesse d’être un avantage pour devenir un socle incontournable de performance.
La différence se fera entre ceux qui anticipent et passent à l’action, et ceux qui regardent le mouvement
J’aide les dirigeants de Grandes Entreprises, PME ETI à générer plus de rendez-vous grâce à une prospection téléphonique pensée, testée et optimisée sur le terrain. La visibilité, ça se poste. Le business, ça s’appelle.
1 month ago
Marc Thouvenin l’innovation n’est pas dans l’IA elle-même. Elle est dans le courage de tester sans déléguer son cerveau.
Moderniser un geste, oui. Le remplacer, non.
C’est cette frontière-là qui fait avancer les artisans, pas les outils à la mode.